👀 Grupos de nutrientes y grupos de alimentos 👀
Los nutrientes son las sustancias que forman los alimentos. Podemos encontrar los siguientes:
- Hidratos de carbono o glúcidos: Nos proporcionan energía y se pueden obtener principalmente de productos de origen vegetal como los cereales, la remolacha y la caña de azúcar.
- Proteinas: Nutrientes que facilitan el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo humano. Se encuentran en alimentos de origen animal como la carne, los huevos, el pescado y la leche y los lácteos. Y también en alimentos de origen vegetal, como las semillas.
- Grasas o lípidos: Proporcionan una energía que si no se consume, se almacena en el cuerpo. Se encuentra en alimentos de origen vegetal como los aceites y en alimentos de origen animal, como la manteca y el tocino.
- Vitaminas y minerales: Sirven para que las funciones vitales se realicen correctamente (relación, nutrición y reproducción). Se encuentran, mayoritariamente, en las frutas y las hortalizas frescas.
- Agua: Aproximadamente, tres cuartas partes del cuerpo humano son agua. Cada día, bebemos y expulsamos aproximadamente 2 litros de agua.
| Nutriente | Alimentos en los que predomina |
| Hidratos de carbono o glúcidos | Pasta, arroz, pan, azúcar, miel... |
| Proteinas | Carne, pescado, huevos, leche,soja, nueces... |
| Grasas o lípidos | Aceite de oliva, aceite de girasol, manteca, tocino |
| Vitaminas y minerales | Naranja, manzana, piña, lechuga, tomate... |
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